岐阜のカフェ「Beringei cafe(ベリンゲイカフェ)」の魅力!その1:岐阜県産の食材編

こんにちは

岐阜の問屋町にあるBeringei cafe(ベリンゲイカフェ・通称ベリカフェ)です。

今回はCafeのメニューについてお話します。

『Beringei cafe』の特徴は『岐阜の食べ物』を使っていることです。ベリカフェでは、岐阜の食材を使ったからだに優しい食事やドリンク、岐阜で作られたものの良さを出していけるようなメニューを開発して提供しています。

皆様に、より、料理を楽しんでいただけるようにメニューの特徴を詳しくご紹介していきます!!

■飛騨牛ハンバーグランチ

飛騨牛

・ハンバーグは岐阜県を代表するブランド『飛騨牛』のミンチを贅沢に使用したハンバーグです。

お米

・まんま農場の『ゆきまんま』と『こしひかり』を独自のバランスで配合したオリジナルブランド米です。

・フリッタータは安心・安全にこだわって作られた棚橋ファームの『醍醐卵』を使用しています。

■清流美どりのからあげランチ

清流美どり

・唐揚げは岐阜のブランド地鶏、『清流美どり』を使用。やわらかく、あっさりとした風味が特徴です。

お米

・まんま農場の『ゆきまんま』と『こしひかり』を独自のバランスで配合したオリジナルブランド米です。

・フリッタータは安心・安全にこだわって作られた棚橋ファームの『醍醐卵』を使用しています。

■ベリカフェプレート

野菜

・トマト・人参・胡瓜・大根 など岐阜の野菜を使用。

・フリッターは安心・安全にこだわって作られた棚橋フォームの『醍醐卵』を使用。

■ベリレモンスカッシュ

はちみつ

・岐阜にある創業200年のはちみつ専門店秋田屋とコラボをし、品質の高いはちみつをふんだんに使ったレモンスカッシュは夏にぴったりな飲み物。

■長良川サイダー

・昭和5年に岐阜市の金華山の麓に造られた鏡岩水源地で汲み上げた伏流水を使用したサイダー。

ほどよいシュワシュワ感と、グラニュー糖だけで甘みをつける昔ながらの製法にこだわっているサイダーです。


地元岐阜を愛するカフェです!!!

JR岐阜駅から徒歩5分。遠方の方も出張などの際にぜひ♬

是非、まだの方はお立ち寄りください!!